名酒“滙”金鐘品酒晚宴

名酒“滙”金鐘品酒晚宴
日期: 2013年9月18日
時間: 6:30pm - 10:30pm
地點: “壹玖捌叁” 餐廳
地址: 香港跑馬地載德街2-4號1樓

嘉賓:法國金鐘酒庄的代表

酒:
2個年份 Champagne 香檳
2個年份 Chateau Angelus 金鐘 - 2003和2006年
1個年份 Le Plus De La Fleur De Bouard - 2006年
2個年份 Fleur De Bouard - 2005和2011年

菜譜

 

三星報喜

薑汁陳醋拌雲耳、鵝肝炸釀白菌、鎮江水晶餚肉

Champagne

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金華白玉龍躉球

La Fleur De Bouard 2005

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蟲草花螺頭燉竹絲雞

La Fleur De Bouard 2011

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黑松露野菌葫蘆妙齡鴿

Le Plus De La Fleur De Bouard 2006

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四川樟茶鴨方

Chateau Angelus 2003

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鮑汁碧玉參粒撈飯

Chateau Angelus 2006

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甜品碟

可可椰香咖啡糕 / 圓肉杞子桂花糕 / 巧克力芝麻球

Champagne

每位費用:港幣1380(預早訂座), 港幣1680
查詢及訂座: 2877 3668 (黃小姐) / 電郵: infor@gccellar.com


電話: (852) 2877 3668   傳真: (852) 3914 8668   電郵: einfo@gccellar.com
地址: 香港紅磡德豐街18號海濱廣場15樓1513室   辦公時間: 星期一至五: 9:30-19:00 星期六: 9:30-13:00

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